婚活で強力な武器になる 料理 について〜土鍋で炊くご飯がオススメ〜

1. 一人暮らしの 間に 料理 スキルを鍛えるべき４つの理由
2. 敢えて「土鍋で炊く」ご飯をオススメする理由・メリットについて
3. 土鍋でご飯を炊いてみよう！
4. まとめと感想

一人暮らしの間に料理スキルを鍛えるべき４つの理由

気楽に挑戦して失敗できる

林間学校でも作ったしカレーが作れたら大丈夫、と思っていませんか？毎日同じ料理が出てきたら飽きますよね？振る舞われた相手も同じなので、ドンドン料理のバリエーションを増やす必要があります。ところが、新しいことには失敗がつきものです。最近はYoutubeなどでわかりやすい動画が出ていますが、最初のうちは必ずどこかで失敗します。夫婦2人分作って失敗する前に、自分1人分でまずはチャレンジしましょう。子どもが生まれてからは、一層失敗できません。

女性との会話に使える

婚活市場では、料理作りが趣味の女性は多い（結婚のPRとして大きいですし）ので、料理ができる男性だと会話のネタに使えます。また、お食事デートでも、料理をしている人としていない人ではコメントの濃度が違います。
ちなみに食事中にされて嫌なことについて妻とも話してみましたが、

1. 直ぐに食べない
2. 料理の感想を言わない
3. クチャラー
4. TVや雑誌、スマホを見ながら食べる

でした。心当たりがある方は気をつけてくださいね。

食費の削減に使える

食費の削減については異議があるかもしれません。スーパーの閉店間際に行くとお惣菜が安く買えますし、ファーストフードやコンビニも負けていません。ですが健康面まで考えると、やはりコスパよく食費を削減するには自炊が一番です。

気軽にサボれる

一人暮らしで食材を使い切るのは大変ですが、〇〇尽くしでもいいじゃないですか。昨日失敗した料理を再チャレンジで何回作っても大丈夫。そして疲れた日は、インスタント食品や外食で時々サボっちゃいましょう。誰かに言われて料理をするのは時に苦痛ですが、結婚前の一人暮らしなら時々サボっても誰にも怒られません。

クックパッド

敢えて「土鍋で炊く」ご飯をオススメする理由・メリットについて

味が美味すぎる

炊飯器で炊いたご飯も勿論美味しいですが、土鍋で炊いたときに時々できるお焦げ！これが本当に美味で、これだけでも土鍋ご飯の虜（とりこ）になってしまいます。実はこのお焦げが本領を発揮するのは炊き込みご飯なんです。土鍋で炊いた炊き込みご飯は、お店で食べるような美味しさです。

コスパが良い

ご飯の美味しさと炊飯器の値段って比例していませんか？「でも美味しいご飯のために高い炊飯器を買うのもな〜」という方に本当にお勧めしたいのが土鍋ご飯なんです。炊飯器の説明で、「土鍋で炊いたような〜」とか見かけませんか？これはつまり、炊飯器がどんだけ頑張っても土鍋の真似でしかないってことなんです。

土鍋で米を炊ける女性は滅多にいない

料理上手な女性はたくさん居ますが、土鍋でお米を炊ける女性は滅多にいません。特に若い女性では聞きません。ということで話のネタにもなるし、ひょっとしたら次回のアポに繋がるかも？

土鍋でご飯を炊いてみよう！

今回は２合炊きで説明します。土鍋で炊いたご飯も勿論冷凍できますし、解凍しても美味しく食べられるので、一人暮らしで２合も食べられない、という方でも安心してください。

STEP.1

最初の準備

２合はかったお米を土鍋に入れて、水を一度大量に入れてすぐ流す。最初は研ぐ必要はありません。ゆっくりしていると、お米についている「ヌカの臭い」を吸水してしまいます。

STEP.2

お米を研ぐ

水を少量入れ、お米を手で擦ります。最近のお米はそんなに汚れていないので、底から何回かお米をかき回すイメージで、あんまり強く擦らなくても大丈夫です（むしろお米を擦りすぎると、お米が割れてしまいます。）
※お米の研ぎ方は人それぞれだと思います。慣れた手順で研いでください。

STEP.3

お米を洗う

2〜3回水を変えます。水が透明まで行くとやりすぎです。薄らと白く残る程度でOKです。

STEP.4

お米の浸水

お米がしっかり浸かるくらい、水をたっぷり入れて放置（お米に浸水させる）。夏は30分程度、冬なら１時間程度です。不安があれば水に浸けて放置してください（上記浸水時間は最低浸水時間なので）

上の写真のように、お米が真っ白になって少し膨らめばOKです。

STEP.5

米炊き準備

水を流す。ある程度の水が流れたら、2合分の水を測る。

えー！？ザルを使わなくていいの？

ブー太

モグラビト

ザルを一々使ってたら手間じゃない？
水をある程度流して足す分の水を減らせば良いよ。それで充分に美味しいお米は炊けるから

STEP.6

お米を炊こう

最初はガンガン強火。5分から10分くらいで沸騰します。

STEP.7

火の強さを変更

湯気が勢いよく噴き出して、蓋の穴から水滴が飛び始めたら沸騰しています。
沸騰したら弱火にして7分半。

モグラビト

僕はSiriに「タイマー7分半！」って計ってもらってるよ。

写真にうまく写りませんでしたが、実際には湯気が出ていますw

STEP.8

蒸らす

7分半経ったら、火から下ろします。
すぐに蓋を開けず、８分蒸らします。蒸らす時は、タオルでしっかり蓋周りを包んで、蒸気が逃げないようにしましょう。
ちなみに、土鍋はかなり熱くなっているので、我が家では鍋敷きの上に濡れ布巾を敷いて、その上に土鍋を着地させます。

完成

完成

蒸らし終わったら、余分な水分を逃がすために、しゃもじでざっくりと底から混ぜます。お焦げできたかな〜、と大まかにひっくり返して確認するイメージで混ぜ方は十分です。混ぜすぎると、団子になります。
熱々の白ご飯を召し上がれ！

まとめと感想

一人暮らしの内に料理をしておくメリットは以下の通り。

• 気楽に挑戦して失敗できる
• 女性との会話に使える
• 食費の削減に使える
• 気軽にサボれる

<土鍋で炊く炊き込みご飯を投稿しました>

2022年7月24日 正直お店で出てくるモノより美味しいです！土鍋で作る本当に美味しい炊き込みご飯の作り方